| الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
lenoo مَر‘آأإآآأإقِبَه |~
عدد المساهمات : 327 تاريخ التسجيل : 15/11/2010 الموقع : عآلَمي الخآص
| موضوع: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ الخميس نوفمبر 18, 2010 2:41 pm | |
| يتصف كل عصر بأمور تميزه عن غيره، ويتم تقييم تلك المميزات بقدر ما تتضمنه من فوائد، وما تبعده من اضرار، وبمدى إنسجام تغيراته مع مباديء الصحة العامة، ومن متغيرات عصرنا هذا انتشار المطاعم بشكل واسع وعلى الأخص مطاعم الوجبات السريعة
ومن أسباب هذا الإنتشار، تغير أساليب الحياة وساعات العمل والراحة، فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسمرون بعدها قليلآ ثم يذهب كل منهم إلى فراشه، صار الناس يتأخرون كثيرآ بالنوم ويبدأون سهراتهم بعد صلاة العشاء، وانشغل الوالدان، وخرجت النساء للعمل، وضعفت العلاقات الاسرية، وأعطي الشباب وخاصة المراهقون مزيدآ من الحرية في التنقل والتجوال، وتوفرت القوة الشرائية لهم بشكل لم يسبق له مثيل، وكثر عدد الوافدين للعمل دون إصطحاب عوائلهم، هذه الامور كلها إضافة إلى الدعايات والحملات الترويجية في وسائل الاعلان المختلفة، أدت إلى إنتشار عادة الأكل في المطاعم وخاصة تلك التي تقدم الوجبات السريعة
تعريف الوجبات السريعة :
تعرف الوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير وشرائح البطاطس المقلية، وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات، وأنها تؤكل على عجل.
والملاحظ أن أكثر الناس إقبالآ على الوجبات السريعة هم الاطفال والمراهقون، اللذين صارت الوجبات السريعة جزءآ من روتينهم اليومي
صفات الوجبات السريعة :
- سريعة التحضير، فلا يحتاج المستهلك لإنتظار الوجبة كثيرآ
- تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وبالتالي سعرات حرارية عالية
- فقيرة في العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والاملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد
- غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام
- ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والمراهقين بالاضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان
- تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي
- تمثل تغييرآ عن رتابة الحياة والاطعمة الإعتيادية
عيوب إنتشار مطاعم الوجبات السريعه :
- كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات ونقص الالياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن
- الاكل بسرعة دون مضغ جيد مما يسبب عسرآ في الهضم
- تفقد الاسرة متعة الجلوس سويآ على مائدة الطعام
- التعرض للتسمم الغذائي وخاصة في فصل الصيف
كيف يمكن التقليل من مشكلات الوجبات السريعة ؟
إن الوجبات السريعة ليست شرآ محضآ ويمكن ببعض التغييرات جعلها أفضل وأكثر ملائمة للصحة وبعدآ عن الاضرار
ومن الوسائل المساعدة على إحداث هذه التغييرات ما يلي :
- التثقيف الصحي للاطفال والمراهقين في المدارس وفي وسائل وفي وسائل الاعلام وتبيين أنواع الاغذية وعدد الحصص التي ينبغي تناولها من كل نوع
- وضع ضوابط لتراخيص المطاعم تشمل إضافة الأغذية الطازجة والفواكه والسلطات ومنع بيع المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمعبأة
- منع دعايات الأغذية غير الصحية أو التي لا تطابق المواصفات الصحية
- يفضل عند طلب البيتزا إختيار الانواع التي تحوي كميات أكبر من الخضار وأقل من اللحوم والاجبان وأن تكون القاعدة رفيعة للتقليل من السعرات الحرارية
- في حالة الاكل في مطاعم البرجر، يفضل طلب الحجم الصغير ويفضل المشوي بدلآ من المقلي، و تجنب البطاطس المقلية، وإستبدال المشروبات الغازية بقطعة من الفاكهة وكأس من العصير الطازج غير المحلى
- اختيار السلطات التي تحتوي الخضراوات الطازجة والبعد عن الاضافات الدسمة مثل المايونيز والخبز المحمص والبقوليات
- اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة مثل سلطة الفواكه أو إختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات الحرارية فيها .
مَنقُول لعنُوننكم | |
|
| |
lenoo مَر‘آأإآآأإقِبَه |~
عدد المساهمات : 327 تاريخ التسجيل : 15/11/2010 الموقع : عآلَمي الخآص
| موضوع: رد: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ الخميس نوفمبر 18, 2010 2:42 pm | |
| لآإتِحرُومونِي مِن الردُوود , | |
|
| |
ـآنآ كيفيـ..! مَشٍر‘ف قِسَم‘
عدد المساهمات : 186 تاريخ التسجيل : 15/11/2010 الموقع : آلسعوديهـ يآ لبى قلبهآ بس
| موضوع: رد: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ الجمعة نوفمبر 19, 2010 2:56 am | |
| | |
|
| |
lenoo مَر‘آأإآآأإقِبَه |~
عدد المساهمات : 327 تاريخ التسجيل : 15/11/2010 الموقع : عآلَمي الخآص
| موضوع: رد: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ السبت نوفمبر 20, 2010 11:01 am | |
| | |
|
| |
jnOo.. أآإأآإفضل مَشِرفَة قِسَم‘ ~ ض1
عدد المساهمات : 119 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
| موضوع: رد: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ الإثنين نوفمبر 22, 2010 1:35 am | |
| | |
|
| |
lenoo مَر‘آأإآآأإقِبَه |~
عدد المساهمات : 327 تاريخ التسجيل : 15/11/2010 الموقع : عآلَمي الخآص
| موضوع: رد: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ الإثنين نوفمبر 22, 2010 7:41 am | |
| | |
|
| |
demo مَشٍر‘ف قِسَم‘
عدد المساهمات : 89 تاريخ التسجيل : 21/11/2010 العمر : 2009 الموقع : عالمي الخاص
| موضوع: الوجبات السريهــ ,,ادخلو الإثنين ديسمبر 13, 2010 4:56 am | |
| الله يعطيك العافيه يا عسل و شكرا ع الموضوع الحلو | |
|
| |
لجنوني لذه خآصه عَضِو‘ مَمَـ[ ي ]ــز
عدد المساهمات : 139 تاريخ التسجيل : 19/12/2010 الموقع : { ڪْۊريـإ يـآإلبيـه بصص ♥
| |
| |
lenoo مَر‘آأإآآأإقِبَه |~
عدد المساهمات : 327 تاريخ التسجيل : 15/11/2010 الموقع : عآلَمي الخآص
| موضوع: رد: الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ الأربعاء ديسمبر 22, 2010 11:17 pm | |
| | |
|
| |
Ḿάгчάḿ عَضِو‘ مَمَـ[ ي ]ــز
عدد المساهمات : 132 تاريخ التسجيل : 26/11/2010
| |
| |
| الوجبـآإت السريعهـ , , أدخلُوآ | |
|